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春、近し!?

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♪春は名のみの風の寒さや・・・

節分を過ぎたけどここ北薩摩ではまだ風が冷たく、偶に紫尾山から吹く風にちらちら小雪が舞う日もある。
それでも春はもうすぐそこまで来ている。
さつま町は梅の産地であちこちに梅園があり梅の花が満開になってきた。
我が家の梅もちらほら咲き出した。
もっこりと紅い梅もきれいだ。

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まだ、つくしん坊は顔を出さないが菜の花が咲き出した。
蕾を摘んでさっと茹でて芥子醤油で食したら、ほんのり春の香りが口中に広がった。
目にも口にもまた耳にも春の訪れが近い北薩摩の早春である。

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薪作り

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わが家の垣根のレッドロビンを畑に挿木したら、大木になって畑作りに邪魔になってきたので切り倒しておいた。
そのまま畑で焼いてしまおうかと思ったが、ただ燃やしてしまうのももったいないし、最近では畑でも草木を燃やしてはいけない条例があるとかでどうしたものかと思っていたが、庭造りをしていてバーベキュー炉を作ることも考えていたのでその燃料にと思い小さく切って薪にすることにした。
秋に出来上がったテラスに運び小春日和の日なたで鋸を使って1尺5寸(約45cm)に切りそろえた。

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これだけあればバーベキューの2,3回はできるだろう。
そうだ、春先にタケノコがたくさん出るからそれを茹でて水煮にするのにも使えそうだ。
田舎暮らしではいろんなことができるが、ひと工夫すれば役に立つということを考えながらやっていきたいものだ。
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主宰:薩摩 農

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